Year of the HORSE 2014 - 準備篇 （裝飾用椰汁黑糖年糕）

每年過年前都忙到傻左
不過今年BALL MAMA都偷懶啦
執屋都求求其其～
反正都應該無咩人上黎拜年:P

不過我地屋企過年一定要有個年糕，老人家想放到佢發MO......
眼見出去買唔平， 而我地又唔需要好大個
（基本上我同BALL PAPA係唔太食年糕，都係放0係度裝飾用～）
不如自己整一個仲快靚正～
仲可以整唔同形狀，唔食得都睇得

今年揀左椰汁黑糖年糕

不過BALL MAMA無食過
唔肯定呢個係咪真係咁好食
不過就真係好易整
幾材料MIX埋去蒸熟就搞掂




材料：（8吋年糕分量）
糯米粉 400g
椰汁 100ml
牛油 1湯匙
黑糖 200g
清水 300ml
薑汁 3湯匙

煮法：
1. 用清水加黑糖煮沸成為黑糖水，放至微溫 （約40度）
2. 糯米粉加入椰汁、黑糖水及牛油混和成麵漿
3. 將麵漿過篩，再倒入已抹油器皿內，中火蒸約1小時



BALL MAMA用左一半粉量去整
基本上都好快手一TICK過
仲整左ANPANMAN版～

自從有左波哥之後
每次整任何野都諗起ANPANMAM～
應該好快會被ANPANMAM浸死～ HAHAHA！！